Šťovíkový salát

 

    K přípravě tohoto salátu používáme větších lístků mladého šťovíku rostoucího na lukách.

    Lístky šťovíku opereme pod tekoucí studnou vodou a necháme na sítě okapat. Salát z těchto lístečků se připravuje jako salát hlávkový.