Masité saláty
K promíchání těchto salátů se nejlépe hodí majonézy, i nastavované. Jen někdy je nutno použít také marinády.
Masité saláty podáváme ponejvíce jako předkrm, jako samostatný pokrm anebo jako jídlo po večeři. Mnohé z nich potřebujeme k přípravě obložených chlebíčků, k plnění rajských jablíček, paprik a vařených vajec a jen ve vzácných případech slouží jako přílohy. Hotové masité saláty necháme nejméně hodinu v chladné místnosti odpočinout.