Saláty ze syrové zeleniny
Saláty ze syrové zeleniny jsou bohaté na vitamíny a používáme jich většinou jako přílohy k teplým pokrmům. Saláty z vařené nebo dušené zeleniny, brambor, luštěnin a hub můžeme podávat k teplým a v mnoha případech i k studeným pokrmům.