Jihoslovanský zeleninový salát
Připravíme si salát z čerstvých paprik a salát z rajských jablek a oba pak promícháním spojíme.
- Recepty studené kuchyně
- Zásady správné přípravy pokrmů ve studené kuchyni
- Suroviny ve studené kuchyni
- Ozdoby a jejich účelné použití při úpravě studených pokrmů
- Těsto a pečivo potřebné k úpravě a k přílohám studených pokrmů
-
Vlastní recepty studené kuchyně
- Polévky studené
- Základní vývary z mas
- Polévky z masitých vývarů
- Ovocné polévky
- Rosol
- Majonézy
- Studené omáčky
- Zeleniny a houby připravované octem
-
Saláty
- Saláty jednoduché
-
Saláty ze syrové zeleniny
- Hlávkový salát
- Hlávkový salát s olejem
- Hlávkový salát se smetanou
- Hlávkový salát s jogurtovou majonézou
- Hlávkový salát se slaninou
- Čekankový salát s olejem
- Čekankový salát s majonézou
- Čekankový salát se smetanou
- Pampeliškový salát
- Štěrbákový salát
- Šťovíkový salát
- Karotkový salát
- Ředkvičkový salát
- Ředkvový salát
- Brukvový salát
- Brukvový salát s tatarskou omáčkou
- Zelný salát z hlávkového zelí
- Zelný salát z kyselého zelí
- Lilkový salát
- Lilkový salát s rajskou omáčkou
- Okurkový salát
- Okurkový salát s česnekem
- Okurkový salát se smetanou
- Salát z čerstvých paprik
- Patisoonový salát
- Salát z rajských jablek
- Salát z rajských jablek s cibulí
- Bulharský zeleninový salát
- Jarní zeleninový salát
- Jihoslovanský zeleninový salát
- Maďarský zeleninový salát
- Ruský zeleninový salát
- Saláty z vařené nebo podušené zeleniny
- Bramborové saláty
- Luštěninové saláty
- Houbové saláty
- Saláty speciální
- Rýžové saláty
- Masité saláty
- Rybí a korýší saláty
- Saláty zrosolovatělé
- Ovocné saláty
- Máslové krémy
- Sýry a tvaroh v různé úpravě
- Vaječná jídla
- Zeleninové pokrmy
- Rybí polévky
- Marinování ryb
- Ryby konservované a uzené v různých úpravách
- Slanečci v různých úpravách
- Kaviár a jeho použití
- Korýši a pokrmy z nich
- Lasturovci, jejich úprava a podávání
- Cocktaily – lahůdková směs ve sklenicích
- Masité pokrmy
- Galantiny
- Paštiky
- Pěny
- Malé studené zákusky (deserty)
- Chlebíčky v různé úpravě
- Rosolové (zrosolovatělé) pokrmy ve speciální úpravě
- Nářezové mísy
- Obložené mísy
- Jak uplatnit, kombinovat a v jakém množství podávat studené pokrmy
- Novinky
Vyhledávání
Používáme legální fotky z Fotolia.com