Celer řapíkový s máslem

    Zdužnatělé listové řapíky se zvláštním pěstováním, tj. zakrýváním půdou, vybělí, to znamená, že ztratí zelenou barvu, a takto vypěstované se pojídají ponejvíce za syrova.

    Mladé listy řapíkové nejdříve omyjeme, oloupeme, po případě zbavíme dřevnatých částí, nakrájíme na kousky dlouhé asi 8 cm, upravíme je na talíř a podáváme se solí a s máslem, nebo také se sýrem jako výbornou večeři.

    Listové řapíky nakrájené na kousky a upravené s olejem a citronovou šťávou jsou též velmi chutné.