Paprikové lusky plněné salátem z telecích nožek

    Poměr: 6 menších paprikových lusků s tupou špičkou, 50 dkg salátu z telecích nožek , 3 na tvrdo uvařená vejce a 1 dkg kaviáru.

    Postup: Paprikové lusky opláchneme, nebo oloupeme, vyřízneme kruh okolo stopky, kterou odstraníme i s jadérky. Potom papriky naplníme salátem z telecích nožek a postavíme tupou špičkou na mísu. (Nestojí-li nám papriky rovně, pak špičky paprik podle potřeby přiřízneme.) Z uvařených vajec si zhotovíme hvězdice, do jejichž středu dáme trochu kaviáru a posadíme je na naplněné papriky.

    Podáváme jako samostatný pokrm nebo jako jídlo po večeři. Příloha: bílé pečivo.

    Pro 6 osob.

Úprava trvá 20 minut.