Dna artyčoků, obložená květákem

    Poměr: 12 uvařených a marinovaných dužnatých lůžek artyčoků, menší růžici květáku uvařeného ve slané vodě a marinovaného a 1/8 litru pažitkové omáčky .

    Postup: Dna artyčoků poklademe uvařeným, na růžičky rozebraným marinovaným květákem, který polijeme pažitkovou omáčkou. (Květák marinujeme tak, jako dna artyčoků.)

    Takto upravené artyčoky podáváme buď jako předkrm, ale hlavně jako přílohu k studeným masům pečeným po anglickém způsobu, nebo k teplým přírodním a smaženým řízkům apod.

    Pro 6 osob.

Úprava trvá 15 minut.