Celer marinovaný, obložený francouzským salátem
Poměr: 12 vařených a marinovaných koleček z celeru, 30 dkg francouzského salátu, 10 dkg majonézy ke zdobení a trochu červené řepy, uvařené na kyselo.
Postup: Na marinovaná kolečka z celeru dáme hromádku francouzského salátu. Vršek salátu ozdobíme vystříknutým věnečkem z majonézy ke zdobení a do jeho středu posadíme kostku vykrojenou z červené řepy.
Podáváme jako předkrm anebo jako přílohu k masům a k rybám. Příloha: bílé pečivo.
Pro 6 osob.
Úprava trvá 10 minut.