Francouzský chlebíček

    Z bílé veky nakrájíme šikmo delší krajíčky a potřeme je majonézou ke zdobení. Potřené chlebíčky přejedeme šikmo položeným, v horké vodě namočeným vroubkovaným nožem. Na jeden povrchový konec chlebíčku dáme lísteček z hlávkového salátu, položíme na něj kuličku z francouzského salátu a k jedné straně salátu přiložíme čtvrtku vařeného vejce, růžičku uzeného lososa a malý vějířek z okurky. K druhé straně salátu přiložíme kornoutek ze šunky nebo z pečeného masa a karafiát z másla. Do středu chlebíčku dáme plněnou olivu.Chlebíček obkládáme tak, aby jeho povrch byl obložen nejvýše ze dvou třetin.