Chlebíčky s čerstvou okurkou

    Čerstvou okurku rozkrojíme uprostřed na dvě půlky. Z jedné půlky vydlabeme jadérka a naplníme ji buď sýrem metským nebo šunkovým, anebo rajským sýrem pěnovým  a necháme v chladu ztuhnout.

    Z bílé veky nakrájíme šikmo krajíčky a potřeme je zbylým sýrem nebo máslem. Obě půlky okurky nakrájíme na kolečka a vždy střídavě jedno plné a jedno plněné kolečko pokládáme na připravené chlebíčky. Povrch chlebíčků malounko osolíme.

    Používáme-li k přípravě těchto chlebíčků okurek skleníkových, pak je pouze omyjeme, ostatní okurky před upotřebením oloupeme.