Jablkový salát s majonézou

    Poměr: 80 dkg jablek, 1 dkg nastrouhaného křenu, dvě polévkové lžíce citronové šťávy a 25 až 30 dkg majonézy smetanové.

    Postup: Jablka oloupeme, jádřinec odstraníme, dužninu nakrouháme na nudličky a pokapeme citronovou šťávou. Do majonézy přimícháme čerstvě nastrouhaný křen a s nastrouhanými jablky lehce promícháme. Hotový salát upravíme na misku a ozdobíme hlávkovým salátem a citronem.

    Podáváme jako přílohu k přírodnímu telecímu řízku, k pečené telecí kýtě, k pečené a smažené drůbeži, ke zvěřině a k pečeným rybám anebo jako samostatný pokrm se švýcarskými brioškami.

Pro 6 – 8 osob.

Úprava trvá půl hodiny.