Grapefruitový salát
Poměr: ½ kg grapefruitu, 30 dkg pomerančů a 25 dkg majonézy smetanové.
Postup: Plody čistě oloupeme, na oloupaných lpící bílou slupku nožem lehce oškrábeme a dužninu (masíčko) nakrájíme na kostičky, dáme do misky a lehce promícháme s majonézou smetanovou. Podáváme jako přílohu k telecímu a skopovému masu, k smažené drůbeži a ke zvěřině, nebo jako samostatný pokrm se švýcarskými brioškami.
Pro 6 – 8 osob.
Úprava trvá půl hodiny