Tresčí játra s citronem
Tresčí játra, konservovaná ve vlastní šťávě, vyjmeme z krabice, necháme okapat, pak je upravíme na misku a ozdobíme hlávkovým salátem a citronem.
Podáváme jako předkrm i jako samostatný pokrm. Příloha: opečené bílé chlebíčky (topinky) a máslo.