Olejovky obložené
Na talíř upravíme vějířovitě olejovky. S jedné strany přidáme jemně rozsekané vajíčko, s druhé strany na kostičky nakrájenou cibuli a střed ozdobíme zelenou petrželí. Vnitřní okraj talíře ozdobíme rozpůlenými kolečky citronu. Podáváme jako předkrm i jako samostatný pokrm.
Příloha: chléb nebo bílé pečivo.