Sledi uzení, s bramborovým salátem
Očištěné a sloupnuté uzenáče rozpůlíme, zbavíme kostí a nakrájíme na menší kousky, které pokapeme octem a olejem. Takto marinované lehce promícháme do bramborového salátu s cibulí Podáváme jako samostatný pokrm.
Příloha: chléb.