Vejce vařená na hniličko se smetanovým křenem

    Poměr: 6 vajec na hniličko vařených, 1/10 litru studeného tekutého rosolu, trochu nakládané červené řepy, trošku zelené petržele a smetanový křen.

    Postup: Vajíčka podél rozpůlíme, položíme na prkénko, na řezné ploše ozdobíme červenou řepou a zelenou petrželí. Takto upravená vajíčka přetřeme rosolem a postavíme do chladu. Zatím dáme do středu okrouhlé mísy smetanový křen, nožem mu dáme tvar pyramidy a kolem něho vkusně rozestavíme vychlazená ozdobená vejce. Podáváme jako předkrm a jako samostatný pokrm. Příloha: bílé pečivo.

    Pro 6 osob.

Úprava trvá 20 minut.