Vejce vařená na hniličko – tatarská
Poměr: 6 vajec na hniličko vařených, 3/16 litru husté tatarské omáčky, 6 sardelových oček a hlávkový salát nebo zelená petržel na zdobení. – Šest mušlí.
Postup: Vařená vejce položíme na mušle, polijeme tatarskou omáčkou a na každé vejce posadíme sardelové očko. Ozdobíme zelenou petrželí nebo hlávkovým salátem.
Podáváme jako samostatný pokrm nebo jako jídlo po večeři.
Příloha: Saláty ze syrové zeleniny, bílý chléb, housky atd.
Pro 6 osob.
Úprava trvá 20 minut.