Sýr se šunkou nebo s uzeným masem

    Poměr: 35 dkg taveného sýra, 5 dkg másla, 15 dkg šunky nebo vařeného uzeného masa, 3 dkg jemně rozsekané cibule, trochu soli, sladké papriky a 10 dkg bešamelové omáčky.

    Postup: Do pěnovitě utřeného másla přimícháme bešamelovou omáčku. Pak k tomu přidáme jemným sítem prolisovaný tavený sýr, na masovém strojku umletou šunku nebo uzené maso, cibuli, sůl a papriku a vše dobře promícháme.

    Hotový sýr buď upravíme na misku a vkusně ozdobíme, anebo ho používáme jako pomazánky na obložené chlebíčky.

    Pro 6 osob.

Úprava trvá tři čtvrti hodiny.