Hořčicové máslo

    Poměr: 10 dkg másla, jeden na tvrdo uvařený žloutek, dvě kávové lžičky hladké hořčice, sůl, zcela málo pepře a trochu citronové šťávy.

     Postup: Máslo pěnovitě utřeme a přidáme prolisovaný žloutek, citronovou šťávu, hořčici a koření a vše dobře promícháme.

 14 dkg hořčicového másla.

 

                                                                                                                           Úprava trvá 20 minut.