Matjesový slaneček s máslem
Poměr: 6 půlek (filátek) z matjesových slanečků, 12 dkg másla, 1 citron a zelená petržel.
Postup: Půlky matjesových slanečků v polovině přehneme, přehnuté paprskovitě upravíme na mísu, a to spojenými konci ke středu. Střed ozdobíme hoblovačkami z másla. Mezi jednotlivé řezy vložíme vždy dílek citronu a zelenou petržel.
Podáváme jako samostatný pokrm, zejména k pivu a k vínu. Příloha: chléb.
Pro 6 osob.
Úprava trvá 15 minut.