Matjesový závitek s cibulí

    Potřebné: půlka (filátko) macesového slanečka, kyselá okurka, cibule a buď uzený losos, nebo červená řepa, uvařená na kyselo.

    Postup: Vezmeme malý špalíček kyselé okurky, na který navineme filátko ze slanečka a závitek upevníme prostrčeným párátkem.

    Z oloupané cibule vykrojíme klíny, rozdělíme je na lístečky, které zastrkáme mezi okurku a závitek. Střed závitku ozdobíme růžičkou z uzeného lososa nebo kolečkem z červené řepy. Podáváme jako samostatný pokrm.

    Příloha: chléb, pivo.