Vejce v kelímcích s krabím masem

    Poměr: 6 ztracených nebo na hniličko vařených vajec, 15 dkg krabího masa, šťáva z půlky citronu, 10 dkg majonézy okořeněné, dvě polévkové lžíce mléka, zelená petržel a krabí maso na zdobení. – Šest kelímků.

    Postup: Do kelímků dáme na kousky nakrájené krabí maso a pokapeme je citronem. Na to vložíme vejce a polijeme je okořeněnou majonézou, kterou jsme rozředili mlékem. Povrch vajec ozdobíme kouskem masa z krabů a zelenou petrželí.

    Podáváme jako předkrm a jako jídlo po večeři.

    Příloha: bílé pečivo a bílé víno.

    Pro 6 osob.

Úprava trvá 20 minut.