Ústřice s bylinkovooctovou omáčkou
Poměr: 6 ústřic, 1 polévková lžíce bylinkovooctové omáčky. – 1 malá skleněná mistička.
Postup: Tělíčka z otevřených ústřic po odstranění ústřicového vousu dáme do skleněné mističky, na ně nalijeme ústřicovou vodu (šťávu) a bylinkovooctovou omáčku.
Takto marinované a dobře vychlazené ústřice podáváme jako předkrm. Příloha: bílý chléb.
Pro 1 osobu.
Úprava trvá 10 minut.