Červená barva
Připravíme ji snadno z červené řepy. Uvařenou červenou řepu jemně rozsekáme, dáme do ubrousku a vymačkáme. Vytékající šťávu zachytíme do skleničky, přidáme k ní malounko octa a používáme ji. Také šťáva z nakládané červené řepy, pokud není zakalena, hodí se dobře pro tento účel.