Kaviár v paštičkách
Poměr: Smetanový křen připravený pouze z 1/8 l šlehané smetany , trochu sladké papriky, 12 dkg zrnitého pravého kaviáru, 6 dkg krabího masa a 6 paštiček z lístkového těsta .
Postup: Do smetanového křenu lehce přimícháme papriku a naplníme jím paštičky z lístkového těsta. Na náplň dáme malé hromádky dobře vychlazeného kaviáru, které ohraničíme jemně rozsekaným krabím masem. Podáváme jako předkrm anebo jako pikantní zákusek k bílému vínu.
Pro 6 osob.
Úprava trvá 15 minut.