Míchaná zelenina vařená na kyselo (Mixed pickles)
Míchanou zeleninu vařenou na kyselo rychle upravíme tímto způsobem: Do misky dáme stejný díl mrkve, květáku, petržele, všechno uvařené na kyselo. K tomu přidáme trochu konservovaného hrášku, povařeného asi tři minuty v octovém roztoku a několik kyselých okurek nakrájených na plátky. Máme-li černý kořen nebo hříbky naložené v octovém nálevu, přidáme je také k zelenině. Směs dobře promícháme a používáme ji jako přílohy k pokrmům