Smažená vejce po jarním způsobu

    Poměr: 6 smažených vajec, 6 tvrdších rajských jablíček, trošku soli a pepře, osminu litru tatarské omáčky a hlávkový salát.

    Postup: Vršky rajských jablíček (asi jednu čtvrtinu) skrojíme a vnitřek vydlabeme kávovou lžičkou. Dutiny osolíme, opepříme, nalijeme do nich trošku tatarské omáčky a do takto připravených rajských jablíček posadíme po jednom smaženém vejci.

    Nyní vejce upravíme na mísu a ozdobíme hlávkovým salátem.

    Podáváme jako předkrm a jako samostatný pokrm. Příloha: Bílé pečivo a bílé víno.

    Pro 6 osob.

Úprava trvá 20 minut.