Míchaná vejce se šunkou

    Poměr: 6 vajec, sůl, 2 dkg másla, 10 dkg šunky a čtvrt litru paprikové omáčky .

    Postup: Do hrnečku dáme vejce, osolíme, dobře je rozkvedláme a přidáme jemně rozsekanou šunku. Nyní na pánvi rozpustíme máslo, nalijeme do něho vejce se šunkou a mícháme tak dlouho na mírném ohni, až nám ztuhnou. Takto upravená vejce dáme do misky a vychladlá promícháme paprikovou omáčkou. Míchanými vajíčky naplníme skleněnou misku a vkusně je ozdobíme.

    Podáváme jako předkrm, jako samostatný pokrm a jako jídlo po večeři.

    Příloha: bílý chléb, houstičky, slané tyčinky, měsíčky z lístkového těsta apod.

        Pro 6 osob.

Úprava trvá 30 minut.