Briošky se sýrem
Poměr: 24 kusů brioše), 25 dkg švýcarského smetanového krému 24 dkg ementálu.
Postup: Ementálský sýr nakrájíme na tenké plátky. Briošky rozpůlíme, obě půlky potřeme smetanovým krémem, spodní půlky briošek obložíme ementálským sýrem, vrchní půlkou zakryjeme, upravíme na mísu a podáváme.
Pro 6 osob.
Úprava trvá tři čtvrti hodiny.