Smetanový křen
Poměr: 4 dkg nastrouhaného křenu, trochu citronové šťávy, 1 kávová lžička cukru, sůl a čtvrt litru šlehačky.
Postup: Do misky dáme nastrouhaný křen, pokapeme citronovou šťávou, osolíme, pocukrujeme a nakonec lehce přimícháme ušlehanou smetanu. Podáváme k šunce, k vařeným a dušeným rybám a ke zvěřině.
Pro 6 osob.
Úprava trvá 20 minut.