Růžová krycí rosolová omáčka
Poměr: jako u bílé krycí rosolové omáčky, k tomu 6 dkg protlaku z rajských jablíček a asi ½ dkg sladké růžové papriky.
Postup: Připravíme si bílou krycí rosolovou omáčku, do horké promícháme prolisovaný protlak z rajských jablíček a papriku rozpuštěnou v trošce vývaru.
Omáčku poléváme drůbeží a telecí maso, rybí maso, rybí medailonky apod.
1 litr omáčky.
Úprava trvá půl hodiny.