Meruňkový salát

    Poměr: 65 dkg meruněk, 15 dkg třešní, 1/8 litru cukrového roztoku a polévková lžíce citronové šťávy.

    Postup: Z dobře vyzrálého, omytého ovoce odstraníme pecky, ovoce nakrájíme na kostičky, dáme do misky, polijeme citronovou šťávou a cukrovým roztokem. Salát lehce promícháme a postavíme na dvě hodiny do chladu. Chuť salátu zlepšíme přidáním trochy bílého vína. Salát podáváme k pečenému telecímu řízku, k pečené telecí kýtě, k nadívanému hrudí, k pečené a smažené drůbeži, ke zvěřině nebo jako samostatný pokrm.

Pro 5 osob.

Úprava trvá půl hodiny.