Jahodová polévka
Poměr: 1 ½ litru mléka, 40 dkg lesních jahod a 12 dkg cukru.
Postup: Čerstvé lesní jahody prolisujeme žíněným sítem, přidáme moučkový cukr a směs utřeme do pěny. Potom při svařené studené mléko a důkladně vše promícháme. Dobře vychlazenou polévku podáváme. Příloha: piškoty, suchary apod.
Pro 6 osob.
Úprava trvá půl hodiny.