Ananasová polévka

    Poměr: 30 dkg ananasu (1 kompotová krabice), 15 dkg moučkového cukru, šťáva z citronu, kousek citronové kůry, ¾ litru vody a ½ litru bílého vína.

    Postup: Ananas jemně rozsekáme, dáme do skleněné nádoby, přidáme prosátý moučkový cukr, přilijeme šťávu z ananasu, šťávu z citronu, bílé víno a necháme v chladničce asi půl hodiny stát. Vodu s citronovou kůrou svaříme a vychladlou nalijeme na nakrájený ananas, dobře promícháme a znovu vychladíme a podáváme. Příloha: piškoty.

Pro 6 osob.

Úprava trvá 1 ½ hodiny.