Bylinkové máslo
Poměr: 10 dkg másla, pažitka, petržel, kerblík, estragonové lístečky (bylinek použijeme jen malé množství a z každého druhu stejně) a půl kávové lžičky nastrouhané cibule.
Postup: Bylinky jemně nakrájíme, dáme do moždíře a utřeme. V misce pěnovitě ušleháme máslo, přidáme k němu utřené bylinky a cibuli a vše dobře promícháme vařečkou.
Toto máslo se velmi dobře hodí k teplým masům a rybám pečeným na roštu.
12 dkg bylinkového másla.
Úprava trvá 20 minut.