Tuňáka se sardelemi
Upravuje se tak, jako „Sumec se sardelemi“ Místo zázvoru však použijeme trochu kerblíku nebo šalvěje a na podlití kromě vývaru ještě 1/8 l červeného vína. Dušení řízků z tuňáka trvá však o něco déle než dušení řízků ze sumce. Další úprava tuňáka se od úpravy sumce podstatně neliší.
Podáváme jako samostatný pokrm.
Příloha: chléb, červené víno.