Paštikové medailonky
Paštiku z vepřového masa nakrájíme na plátky silné asi tři čtvrti centimetru, vykrájíme z nich kolečka, přetřeme je rosolovou šťávou a střed ozdobíme sardelovým očkem. Hotové medailonky posadíme na kolečka upečená z lístkového těsta nebo na podstavečky z rosolu.
Podáváme jako zákusek k čaji a k vínu.