Rybí cocktail
Poměr: 2/10 litru švédské omáčky, 15 dkg vařeného masa z ryb sladkovodních, 1 citron a 4 kompotové třešinky v octě marinované.
Postup: Do misky dáme švédskou omáčku a k ní přidáme uvařené rybí maso, zbavené kostiček a nakrájené na drobno. Směs lehce zamícháme, naplníme do cocktailových sklenic, na povrch směsi položíme kolečko citronu a do středu kolečka dáme marinovanou třešinku.
Podáváme jako předkrm. Příloha: bílé pečivo a bílé víno.
Pro 4 osoby.
Úprava trvá 10 minut.