Pomazánka z mlíčí
Poměr: 10 dkg mlíčí ze slanečka, 1/8 litru mléka, 10 dkg bešamelové omáčky, 5 dkg měkkého salámu, 1 kávová lžička nastrouhané cibule, 1 na tvrdo uvařený žloutek, trochu pepře a několik kapek worcesterové omáčky.
Postup: Mlíčí vložíme do mléka a necháme asi den stát. Do misky dáme bešamelovou omáčku, přidáme k ní v mléce vymačkané, prolisované mlíčí, jemně rozsekaný salám, prolisovaný žloutek, nastrouhanou cibuli, pepř a worcesterovou omáčku a vše dobře promícháme.