Pomazánka z kaviáru
Poměr: 10 dkg lisovaného kaviáru, 10 dkg másla, 1 na tvrdo uvařený žloutek, trochu soli, pepře a citronové šťávy.
Postup: V misce pěnovitě utřeme máslo a přidáme k němu sítem protlačený lisovaný kaviár, prolisovaný žloutek, osolíme, opepříme, zakapeme citronovou šťávou a vše dobře promícháme.