Pečení křehkého těsta
Křehké těsto upečeme dobře jen v horké troubě. Špatně vypečené křehké těsto chutná jako jíška. Pečivo z křehkého těsta pečeme buď na plechu, který musí být suchý a velmi čistý, anebo v různých plechových tvořítkách, jako jsou lodičky, košíčky apod. Křehké těsto vyžaduje k pečení doby 10 až 15 minut; záleží na velikosti tvaru.