Lihoviny
Lihoviny se rovněž dobře uplatňují při přípravě některých pokrmů. Zejména rum chuťově osvěží některé omáčky podávané ke zvěřině.
Likéru zvaného „maraskino“ (vysl. maraskino) používáme k osvěžení ovocných salátů. Je to zvlášť jemný, čirý, příjemně vonící likér jihoslovanského nebo italského původu, zhotovený ze zkvašených malých, natrpklých višniček a kořeněný přidanými rozemletými jádry.