III. jakost
Karas, podoustev, tloušť, proudník, parma, cejn atd. Jsou to ryby žijící ponejvíce v našich řekách, některé z nich i v rybnících. Jejich maso je však většinou méně hodnotné, bez výraznější chuti. Kromě toho mají i velmi mnoho drobných kůstek. Používá se jich ponejvíce k marinování a k přípravě salátů. Tyto ryby loví hlavně rybáři-sportovci.