Jádrové ovoce
Hrušky a jablka
Hrušky. Hrušek, a to sladkých, zejména muškátových, používáme k přípravě ovocných salátů.
Jablka. Sladkých, syrových jablek s křehkou dužninou upotřebíme jak do salátu s majonézou, tak do salátů ovocných. Jablek sladkých, po případě nakyslých, s tužší dužninou, používáme hlavně na dušení. Dušených a prolisovaných používáme pak do omáček.