Ukládání bramborů

    Brambory, zejména na zimu, ukládáme v chladné, temné, suché a dobře větratelné místnosti. Nejlépe ve sklepích vybílených vápnem. Předem však brambory roztřídíme podle druhu a velikosti; nahnilé a poškozené odstraníme. Neukládáme je nikdy v pytlích, nýbrž dobře vyčištěných lískách apod., ale hlavně tak, aby byl k nim umožněn ze všech stran přístup vzduchu. Je-li toho zapotřebí, podložíme lísky nebo laťové bedny dřevěnou podložkou. Teplota místnosti se má udržovat kolem plus 5 °C, klesne-li teplota pod plus 3 °C, brambory sládnou. Je-li teplota vyšší, brzy klíčí.